AHMED’S ORIGINAL

Hummus, huile d’olive, persil plat. Hummus, olive oil, parsley

AVOCADO

Hummus, avocat, harissa aux cacahuètes. Hummus, avocado, peanut harissa

TSHAK-TSHAK

Paleron de boeuf confit, oignons sumac, menthe, paprika fumé

MUSH-AWARMA

Poêlée de champignons, persil, oignons sumac

CHALLAH

Pain tressé avec za’atar d’Halep, huile d’olive crétoise, labneh. Za’atar, crete olive oil, labneh, sundried tomato harissa.

PITA

Zhug à la coriandre & harissa à la rose. Zhug, rose petal harissa.

CREPES DE POIS CHICHES

Pain plat moelleux à la farine de riz, farine de pois chiche Flat bread made of chickpeas & rice flour with sumac

MEZZE ADDICT

Plateau à partager avec babbaganoush, hummus, labneh à l'artichaut, fallafel, pillon chiche taouk, mediterranean fish cake, bourrek feta épinard, salade fatoush, pain pita grillé & pain des montagnes Platter to share with babbaganoush, hummus, labneh with artichoke, fallafel, drumsticks chiche taouk, mediterranean fish cake, bourrek feta spinach, fatoush salad, grilled pita bread & flat bread

JAFFA CAULIFLOWER

Chou fleur rôti avec sauce au zhug & tahine. Fried cauliflower, tahine, zhug, pomegrenate.

SPINNACH BOURREK FETA

Cigare frit épinards & fêta. Crispy cigar roll of feta cheese & spinach.

GREEK CHIPS

Frites de courgettes au thym, ketchup maison. Zucchini fries with thyme, homemade ketchup.

BABAGANOUSH

Aubergines fumées, fleurs séchées, tahine, pignons de pins Smoked charcoaled grilled eggplants, tahini, pine nuts, dried flowers petals

LAMB KEFTA'S

3/6/9 pieces 3/6/9 pieces

AVOCALLOUMI N°2

Halloumi frit, avocat grillé, molasse de grenade, grenade fraîche Fried halloumi, grilled avocado, pomegranate molasses, fresh pomegranate

BAZAAR'S FALLAFELS

Tahini & pickles : 3/6/9 pièces Tahini & pickles : 3/6/9 pcs

PILONS CHICHE-TAOUK

Pilons de poulet grillés, crème chiche taouk à l'ail, pain frit, huile d'herbes Grilled chicken drumsticks, chiche taouk cream with garlic, fried bread, herb oil

BURRATA AL BAZAAR

Burrata, pickels de poire au miel, thym Burrata with pear pickels, honey, thyme

PASSION LABNEH

Labneh, topinambour rôties, vinaigrette passion Labneh, roasted Jerusalem artichokes, passionfruit vinaigrette

CHICHE-BERGINE

Aubergines, boeuf & agneau haché, oignons, tzatziki Eggplant, ground beef & lamb, onions, tzatziki

HALLOUMI FRIES

Frites d’halloumi & harissa mayonnaise Halloumi fries & harissa mayo

SALMON CRISP

Saumon gravlax, kadaif crispy & condiment dattes Salmon gravlax, crispy kadaif & dattes condiment

VEGGIE MEZZE ADDICT

Plateau à partager, pita grillé & pain des montagnes babbaganoush, hummus, fallafel, bourrek feta épinard, salade fatoush, halloumi fries Sharing platter, pita & mountain bread, babbaganoush, hummus, labneh , fallafel, Halloumi fries, bourrek feta spinach & fatoush salade

WINTER TABOULEH

Boulgour, potiron, topinambours, mélange d’herbes Boulgour, pumpkin, Jerusalem artichokes, herbs

CHEEKS EL-HANOUT

Joue de porc confites au raz-el-hanout & pita Raz-el-hanout candied pork cheek & pita

TAJINE GAMBAS

Gambas poelées, légumes brulés, couscous aux épices Grilled prawns, grilled vegetables, spicy couscous

ROASTED CHICKEN TO SHARE

Poulet rôti entier, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive, légumes brûlés, tahine, zhug, citron brûlé. Grilled whole chicken, smashed potatoes with olive oil, burnt vegetables, zhug, tahini, lemon.

BEEF SHAWARMA

Brochette de boeuf mariné aux épices de shawarma, pommes de terres grillées, coriandre. Beef spit marinated with shawarma spices, grilled potatoes, coriander, harissa sauce.

THE POLPO

Poulpe grillé, gratin de pommes de terres, shakshuka & sauce vierge Octopus, potatoes, shakshuka & virgin sauce

SALMON BATROUN

Saumon grillé, fenouil confit, condiment orange Grilled salmon, candied fennel, orange condiment

BELLISIMO RIBS

Ribs cuits à basse température, purée de pomme de terre, confiture de piment, chips de coppa, abricots Slow cooked ribs, mashed potatoes, chilli jam, coppa chips, apricots

GNOCCHIS VERDE

Gnocchis frais, ail frit, basilic, sauge, menthe, pignons de pin, huile noire Fresh gnocchis, fried garlic, basil, sage, mint, pine nuts, black oil

ASPERG-OTTO

Risotto vert crémeux aux asperges fraîches, parmesan & huile d'herbes Creamy green risotto with fresh asparagus, parmesan & herb oil

OPEN BAR

Bar entier grillé, sauce vierge pomme, câpres, citron, aneth, fenouil Grilled sea bass, apple, capers, lemon, dill, fennel virgin sauce

BAR-BAHR

Poireaux brulés, bouillon moules safran & croustillant harissa Grilled sea bass, mussel & saffron stock, crispy harissa

RIBS JANIB

Ribs de porc cuit à basse temperature, purée de panais & ketchup mango-chili Slow cooked pork belly, mashed parsnip, mango-chili ketchup

GNOCCHIS SMOKY

Poêlée de shiitake, pleurotes & scamorza fumée Pan fried shiitake, pleurotes & smoked scamorza

BACLAVA CHEESECAKE

Pistache, cream cheese, noix de cajou, fleur d’oranger Pistachios, cream cheese, cashews nuts, orange blossom

CAFE & HALVA BEIGNET

Beignet de Halva, noix de coco & pistache servi avec une boisson chaude. Halva, coconut & pistachio beignet, served with a hot drink

COUSCOUS DU JOUR

COUSCOUS MERGUEZ

Semoule, pois chiche, légume, bouillon, merguez grillées, coriandre. Semolina, chick peas, vegetables, broth, grilled merguez, coriander.

COUSCOUS KEFTA

Semoule, pois chiche, légumes, bouillon, kefta, persil. Semolina, chick pea, vegetables, broth, kefta, parsley.

COUSCOUS POULET

Semoule, pois chiche, légumes, bouillon, poulet chiche taouk, persil. Semolina, chick pea, vegetables, broth, chiche taouk chicken, parsley.

COUSCOUS LÉGUMES

Semoule, pois chiche, légumes, bouillon, patate douce & choux fleur grillée, zhug, tahine. Semolina, chick pea, vegetables, broth, grilled sweet potato & cauliflower, zhug, tahine.

COUSCOUS AGNEAU

Semoule, pois chiche, légumes, bouillon, épaule d'agneau cuite à basse température, thym. Semolina, chick pea, vegetables, slow-cooked lamb shoulder, thyme.

COUSCOUS ROYAL

Semoule, pois chiche, légumes, bouillon, merguez, kefta, poulet, épaule d'agneau. Semolina, chick pea, vegetables, broth, merguez, kefta, chicken, lamb shoulder.

GARDEN SOUK

Purée de topinambour, topinambour poelé, mini-poireaux & pickels Jerusalem artichoke purée, chopped Jerusalem artichoke, baby leeks & pickles

LEMON LOVER

Crémeux citron, pâte filo croustillante au miel & mousse cardamone Lemon curd, crispy filo pastry & cardamome mousse

CHOCOLAT SIMSIM

Moelleux au chocolat, caramel tahini, sesame noir Chocolate lava-cake, tahini caramel, black sesame