AHMED’S ORIGINAL

Hummus, huile d’olive, persil plat. Hummus, olive oil, parsley

AVOCADO

Hummus, avocat, harissa aux cacahuètes. Hummus, avocado, peanut harissa

MECHOUI

Hummus, gigot d'agneau confit, oignons au sumac, menthe, paprika fumé Hummus, slow cooked lamb gigot in yogurt & zaatar, sumac onions, mint, smoked paprika

SPICY NDUJA

Hummus, nduja calabraise, (saucisse de porc épicée), citron beldi, huile de persil, cumin Hummus, spicy pork sausage , candied lemon, parsley oil, cumin

CHALLAH

Pain tressé avec za’atar d’Halep, huile d’olive crétoise, labneh. Za’atar, crete olive oil, labneh, sundried tomato harissa.

PITA

Zhug à la coriandre & harissa à la rose. Zhug, rose petal harissa.

CREPES DE POIS CHICHES

Pain plat moelleux à la farine de riz, farine de pois chiche Flat bread made of chickpeas & rice flour with sumac

MEZZE ADDICT

Plateau à partager avec babbaganoush, hummus, labneh à l'artichaut, fallafel, pillon chiche taouk, mediterranean fish cake, bourrek feta épinard, salade fatoush, pain pita grillé & pain des montagnes Platter to share with babbaganoush, hummus, labneh with artichoke, fallafel, drumsticks chiche taouk, mediterranean fish cake, bourrek feta spinach, fatoush salad, grilled pita bread & flat bread

JAFFA CAULIFLOWER

Chou fleur rôti avec sauce au zhug & tahine. Fried cauliflower, tahine, zhug, pomegrenate.

SPINNACH BOURREK FETA

Cigare frit épinards & fêta. Crispy cigar roll of feta cheese & spinach.

GREEK CHIPS

Frites de courgettes au thym, ketchup maison. Zucchini fries with thyme, homemade ketchup.

DATT-AGANOUSH

Purée d'aubergines fumée, molasse de datte, fleurs séchées, tahine, pignons. Smoked charcoal-grilled eggplant, date reduction, tahini, pine nuts, dried flowers petals.

LAMB KEFTA'S

3/6/9 pieces 3/6/9 pieces

GREEK MANGO SALAD

Mangue, feta, tomates cerises, concombre, olives, origan, oignons. Mango, feta cheese, cherry tomatoes, cucumber, olives, oregano, onions.

AVOCALLOUMI N°2

Halloumi frit, avocat grillé, molasse de grenade, grenade fraîche Fried halloumi, grilled avocado, pomegranate molasses, fresh pomegranate

BAZAAR'S FALLAFELS

Tahini & pickles : 3/6/9 pièces Tahini & pickles : 3/6/9 pcs

PILONS CHICHE-TAOUK

Pilons de poulet grillés, crème chiche taouk à l'ail, pain frit, huile d'herbes Grilled chicken drumsticks, chiche taouk cream with garlic, fried bread, herb oil

BABA BURRATA

Burrata crémeuse, aubergine rôtie, miel de lavande, verveine Creamy burrata, roasted eggplant, lavender honey, verbena

LABNEH POMODORISIMMO

Labneh traditionnel, tomates cerise rôties, caviar de tomates au zaatar, thym frais Traditional Labneh, roasted cherry tomatoes, tomato caviar with zaatar, fresh thyme

NEW PINK SAUMON

Saumon gravlax maison au sel de sumac, herbes, vinaigre de cerise, labneh rose Homemade salmon gravlax with sumac salt, herbs, cherry vinegar, pink labneh

MEDINA PIE

Demi tourte à l'agneau confit aux 9 épices, dattes, épinard Half pie of lamb confit with 9 spices, dates, spinach

ARTICHAUTS & CAROTTES

Carottes fumées, artichauts grillés, tahiné de cacahuètes & olives Kalamata Smoked carrots, grilled artichokes, peanut tahini & Kalamata olives

MEDITERRANEAN FISH CAKE

Beignets de poissons, tzatziki, oignons au sumac Fish beignet, tzatziki, sumac onions

GAMBAS Y MANGO

Gambas grillées, purée de pommes de terre, légumes brûlés, sauce mango, aneth. Grilled gambas, potato & hug purée, zaatar, burnt vegetables, mango sauce, dill.

ROASTED CHICKEN TO SHARE

Poulet rôti entier, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive, légumes brûlés, tahine, zhug, citron brûlé. Grilled whole chicken, smashed potatoes with olive oil, burnt vegetables, zhug, tahini, lemon.

BEEF SHAWARMA

Brochette de boeuf mariné aux épices de shawarma, pommes de terres grillées, coriandre. Beef spit marinated with shawarma spices, grilled potatoes, coriander, harissa sauce.

BABALASAGNES

Lasagnes aux aubergines fumées, scamorza, babaganoush, feta, pignons de pin. Homemade smoked eggplants lasagnas, scamorza, feta cheese, pine nuts.

POLPO & CHAKCHOUKA

Poulpe grillé, purée de chou kale, pois chiche frits, salsa tomatillo chakchouka Octopus, potato puree with kale, fried chickpeas, feta cheese, salsa tomatillo chakchouka

DORADE BAZAAR

Dorade entière marinée aux agrumes, grillée sur arête, fenouil, artichauts, sauce vierge Whole sea bream marinated with citrus fruits, grilled on the bone, fennel, artichokes, sauce vierge

BELLISIMO RIBS

Ribs cuits à basse température, purée de pomme de terre, confiture de piment, chips de coppa, abricots Slow cooked ribs, mashed potatoes, chilli jam, coppa chips, apricots

GNOCCHIS TOSCANY

Gnocchis frais, tomate, artichauts, sauge & scamorza, Fresh gnocchi, tomato, artichokes, sage & scamorza

ASPERG-OTTO

Risotto vert crémeux aux asperges fraîches, parmesan & huile d'herbes Creamy green risotto with fresh asparagus, parmesan & herb oil

LES 3 BAKLAVAS DE MOUDI

Trio de baklavas pistaches, noix de cajou/ pistache, noix Trio of baklavas pistachio, cashew nut/pistachio & walnuts

BEYROUTH CREAM

Crème brulée à la fleur d'oranger. Crème brulée with orange flower blossom.

PROFITEROLES OUVRE TOI

Choux craquelins au sésame noir, praliné, confi t de tahini, sauce au chocolat. Profiterol, praline chocolate, black sesame, tahini confit

CAFE & HALVA BEIGNET

Beignet de Halva, noix de coco & pistache servi avec une boisson chaude. Halva, coconut & pistachio beignet, served with a hot drink

COUSCOUS DU JOUR

COUSCOUS MERGUEZ

Semoule, pois chiche, légume, bouillon, merguez grillées, coriandre. Semolina, chick peas, vegetables, broth, grilled merguez, coriander.

COUSCOUS KEFTA

Semoule, pois chiche, légumes, bouillon, kefta, persil. Semolina, chick pea, vegetables, broth, kefta, parsley.

COUSCOUS POULET

Semoule, pois chiche, légumes, bouillon, poulet chiche taouk, persil. Semolina, chick pea, vegetables, broth, chiche taouk chicken, parsley.

COUSCOUS CABILLAUD

Semoule, pois chiche, légumes, bouillon, cabillaud poché, zhug. Semolina, chick pea, vegetables, broth, poached codfish, zhug.

COUSCOUS LÉGUMES

Semoule, pois chiche, légumes, bouillon, patate douce & choux fleur grillée, zhug, tahine. Semolina, chick pea, vegetables, broth, grilled sweet potato & cauliflower, zhug, tahine.

COUSCOUS AGNEAU

Semoule, pois chiche, légumes, bouillon, épaule d'agneau cuite à basse température, thym. Semolina, chick pea, vegetables, slow-cooked lamb shoulder, thyme.

COUSCOUS ROYAL

Semoule, pois chiche, légumes, bouillon, merguez, kefta, poulet, épaule d'agneau. Semolina, chick pea, vegetables, broth, merguez, kefta, chicken, lamb shoulder.