— Luxembourg
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Hummus, huile d’olive, persil plat. Hummus, olive oil, parsley
Lista de alergéniosHummus, avocat, harissa aux cacahuètes. Hummus, avocado, peanut harissa
Lista de alergéniosPaleron de boeuf confit, oignons sumac, menthe, paprika fumé
Poêlée de champignons, persil, oignons sumac
Pain tressé avec za’atar d’Halep, huile d’olive crétoise, labneh. Za’atar, crete olive oil, labneh, sundried tomato harissa.
Lista de alergéniosZhug à la coriandre & harissa à la rose. Zhug, rose petal harissa.
Lista de alergéniosPain plat moelleux à la farine de riz, farine de pois chiche Flat bread made of chickpeas & rice flour with sumac
Lista de alergéniosACCOMPAGNEMENTS pour pains PITA & CHALLAH...
Plateau à partager avec babbaganoush, hummus, labneh à l'artichaut, fallafel, pillon chiche taouk, mediterranean fish cake, bourrek feta épinard, salade fatoush, pain pita grillé & pain des montagnes Platter to share with babbaganoush, hummus, labneh with artichoke, fallafel, drumsticks chiche taouk, mediterranean fish cake, bourrek feta spinach, fatoush salad, grilled pita bread & flat bread
Lista de alergéniosChou fleur rôti avec sauce au zhug & tahine. Fried cauliflower, tahine, zhug, pomegrenate.
Lista de alergéniosCigare frit épinards & fêta. Crispy cigar roll of feta cheese & spinach.
Lista de alergéniosFrites de courgettes au thym, ketchup maison. Zucchini fries with thyme, homemade ketchup.
Lista de alergéniosAubergines fumées, fleurs séchées, tahine, pignons de pins Smoked charcoaled grilled eggplants, tahini, pine nuts, dried flowers petals
Lista de alergénios3/6/9 pieces 3/6/9 pieces
Lista de alergéniosHalloumi frit, avocat grillé, molasse de grenade, grenade fraîche Fried halloumi, grilled avocado, pomegranate molasses, fresh pomegranate
Lista de alergéniosTahini & pickles : 3/6/9 pièces Tahini & pickles : 3/6/9 pcs
Lista de alergéniosPilons de poulet grillés, crème chiche taouk à l'ail, pain frit, huile d'herbes Grilled chicken drumsticks, chiche taouk cream with garlic, fried bread, herb oil
Lista de alergéniosBurrata, pickels de poire au miel, thym Burrata with pear pickels, honey, thyme
Lista de alergéniosLabneh, topinambour rôties, vinaigrette passion Labneh, roasted Jerusalem artichokes, passionfruit vinaigrette
Aubergines, boeuf & agneau haché, oignons, tzatziki Eggplant, ground beef & lamb, onions, tzatziki
Lista de alergéniosFrites d’halloumi & harissa mayonnaise Halloumi fries & harissa mayo
Lista de alergéniosSaumon gravlax, kadaif crispy & condiment dattes Salmon gravlax, crispy kadaif & dattes condiment
Lista de alergéniosPlateau à partager, pita grillé & pain des montagnes babbaganoush, hummus, fallafel, bourrek feta épinard, salade fatoush, halloumi fries Sharing platter, pita & mountain bread, babbaganoush, hummus, labneh , fallafel, Halloumi fries, bourrek feta spinach & fatoush salade
Lista de alergéniosBoulgour, potiron, topinambours, mélange d’herbes Boulgour, pumpkin, Jerusalem artichokes, herbs
Joue de porc confites au raz-el-hanout & pita Raz-el-hanout candied pork cheek & pita
Gambas poelées, légumes brulés, couscous aux épices Grilled prawns, grilled vegetables, spicy couscous
Lista de alergéniosPoulet rôti entier, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive, légumes brûlés, tahine, zhug, citron brûlé. Grilled whole chicken, smashed potatoes with olive oil, burnt vegetables, zhug, tahini, lemon.
Lista de alergéniosBrochette de boeuf mariné aux épices de shawarma, pommes de terres grillées, coriandre. Beef spit marinated with shawarma spices, grilled potatoes, coriander, harissa sauce.
Lista de alergéniosPoulpe grillé, gratin de pommes de terres, shakshuka & sauce vierge Octopus, potatoes, shakshuka & virgin sauce
Lista de alergéniosSaumon grillé, fenouil confit, condiment orange Grilled salmon, candied fennel, orange condiment
Lista de alergéniosRibs cuits à basse température, purée de pomme de terre, confiture de piment, chips de coppa, abricots Slow cooked ribs, mashed potatoes, chilli jam, coppa chips, apricots
Lista de alergéniosGnocchis frais, ail frit, basilic, sauge, menthe, pignons de pin, huile noire Fresh gnocchis, fried garlic, basil, sage, mint, pine nuts, black oil
Lista de alergéniosRisotto vert crémeux aux asperges fraîches, parmesan & huile d'herbes Creamy green risotto with fresh asparagus, parmesan & herb oil
Lista de alergéniosBar entier grillé, sauce vierge pomme, câpres, citron, aneth, fenouil Grilled sea bass, apple, capers, lemon, dill, fennel virgin sauce
Lista de alergéniosPoireaux brulés, bouillon moules safran & croustillant harissa Grilled sea bass, mussel & saffron stock, crispy harissa
Ribs de porc cuit à basse temperature, purée de panais & ketchup mango-chili Slow cooked pork belly, mashed parsnip, mango-chili ketchup
Poêlée de shiitake, pleurotes & scamorza fumée Pan fried shiitake, pleurotes & smoked scamorza
Pistache, cream cheese, noix de cajou, fleur d’oranger Pistachios, cream cheese, cashews nuts, orange blossom
Lista de alergéniosBeignet de Halva, noix de coco & pistache servi avec une boisson chaude. Halva, coconut & pistachio beignet, served with a hot drink
Lista de alergéniosSemoule, pois chiche, légume, bouillon, merguez grillées, coriandre. Semolina, chick peas, vegetables, broth, grilled merguez, coriander.
Semoule, pois chiche, légumes, bouillon, kefta, persil. Semolina, chick pea, vegetables, broth, kefta, parsley.
Semoule, pois chiche, légumes, bouillon, poulet chiche taouk, persil. Semolina, chick pea, vegetables, broth, chiche taouk chicken, parsley.
Semoule, pois chiche, légumes, bouillon, patate douce & choux fleur grillée, zhug, tahine. Semolina, chick pea, vegetables, broth, grilled sweet potato & cauliflower, zhug, tahine.
Semoule, pois chiche, légumes, bouillon, épaule d'agneau cuite à basse température, thym. Semolina, chick pea, vegetables, slow-cooked lamb shoulder, thyme.
Semoule, pois chiche, légumes, bouillon, merguez, kefta, poulet, épaule d'agneau. Semolina, chick pea, vegetables, broth, merguez, kefta, chicken, lamb shoulder.
Purée de topinambour, topinambour poelé, mini-poireaux & pickels Jerusalem artichoke purée, chopped Jerusalem artichoke, baby leeks & pickles
Crémeux citron, pâte filo croustillante au miel & mousse cardamone Lemon curd, crispy filo pastry & cardamome mousse
Moelleux au chocolat, caramel tahini, sesame noir Chocolate lava-cake, tahini caramel, black sesame